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清凉之感何处来?
明学芬 曹吉芳 李玉秀 王宗川 何小红 吉文兰 陈忠
日期: 2019年06月02日 来源: 东方烟草报

  近日,全国很多地方出现了高温天气,一夜入夏的感觉让人有些猝不及防。作为零售店,该如何营造舒适清凉的店铺环境,去除顾客心中燥热之感?看看零售店店主们有何良策吧!

一抹风景 一丝凉意

四川自贡市零售客户 明学芬

  前些天,偶遇一位外卖小哥:“老板,买一瓶冰水,这鬼天气太热了!”我笑着递上水,找钱的功夫,外卖小哥已经拧开瓶盖“咕噜咕噜”喝起来。“哇,你这个太有意思了!”歇气之时,外卖小哥指着我柜台上的玻璃花瓶惊呼。我刚要搭话,口快的小哥又说:“这个看着好凉快,真舒服,我都舍不得走了!”“没事,你待多久我都不收费的!”我笑了,笑外卖小哥的幽默,更欣喜他对我的玻璃花瓶的肯定和喜欢。

  其实,已经有好多个顾客说喜欢这个玻璃花瓶带来的舒服、凉快的感觉了。我的店面积不大,虽不凌乱却因为堆满货物而显狭窄。前不久,我新做了柜台,把以前弧形台面全部换成了平面的,看起来是店里唯一宽敞而显空落的地方。于是,我把收起来的玻璃花瓶重新拿出来清洗干净装满水,从家里的鱼缸里修剪出一些水草放在里面,还在里面养了两条小鱼。没想到,一瓶清亮的水与一丛青绿合成一坛简单的静景。小小的鱼儿绕着水草欢快地游动,在玻璃台面的映衬下,一抹如画般有水、有草、有动、有静的明丽风景瞬间为我的店增加了颜值,给人以清凉之感。

各种“神器” 纷纷登场

宁夏平罗县零售客户 曹吉芳

  夏天昼长夜短,多数店主为了多挣钱,早起晚睡。睡不好,头疼欲裂,再加上高温,心情会很烦躁。夏天,人的火气普遍大,三句话不对便有了情绪,买卖不成,还丢了情分。可见,老板的情绪至关重要。为此老板们要有充足的睡眠、充分的营养、良好的涵养。老板心情好了,说出的话,顾客听来如坐春风,才能促使交易达成。

  为了营造氛围,我家店铺的三面墙上喷绘了水果、冷饮的大幅宣传画。画的立体感十分强,对着墙,仿佛置身于冰爽的世界,凉意自生。店内鲜红欲滴的樱桃、粉面含羞的蜜桃、红瓤绿衣的西瓜,目光所及,体内燥热顿消;带着水珠的饮料,让你迫不及待地想吮之入口。

  为了凉意满满,店里的“神器”纷纷登场:空调不辞辛苦地昼夜吟唱着;挂扇转动着大脸盘,反反复复画着圆弧;店里的门窗都敞开了胸膛,让凉风穿堂而过,增添阵阵清凉……

藤蔓缠绕 满眼葱郁

山东临沂市零售客户 李玉秀口述

  最近很热,但我却没感觉到,因为店面周边和后面的院子里,满眼尽是葱郁的绿色。这宜人的碧绿,就是解暑的清凉啊!

  以前,由于店面周围光秃秃的,后面的院落又被水泥封堵得严严实实,除了花盆里几棵无精打采的盆栽,找不到一点绿意。每到夏天,火辣辣的太阳把水泥地面烤得直冒热气。为了不再受炙烤,今年我未雨绸缪,春天一到就在院子周围点上了丝瓜、南瓜、芸豆这些爬墙植物的种子。而且,还在朋友家挖了一棵爬山虎,栽在了小店的墙根下。院子里又推上了些土,弄了几个小菜畦,种上了黄瓜、茄子、辣椒之类的蔬菜。那些植物的绿色藤蔓简直要把院落铺满,而那吸附能力超强的爬山虎更是把小店的墙面包裹得严严实实。而我在店面的后墙上凿开的那扇通风窗,不仅让徐徐微风吹进店里,更使那阵阵绿色大自然的芳香也一同飘了进来。

  屋顶、院落、墙面,小店被醉人的绿荫包裹,这个夏天不会那么热了!

王宗川整理

树下乘凉 店中闲逛

江西宜春市零售客户 何小红

  我的店铺处在镇上车站附近的三岔路口,店面呈7字形。以前自建店面和住房时,为了遮挡阳光,公公就在店门口种下了两棵高大的白杨树。如此,夏天可以借助白杨树茂密的树叶遮挡阳光,再加上不远处有一条清澈见底的小河,微风一吹,随着树叶的摆动,我的小店也感到格外清凉。所以,许多等待班车的乘客,以及小车、摩托车、出租车司机,还有路过的行人都喜欢聚集在店门口乘凉。正所谓“树大好乘凉”,人们在乘凉休息或是等待班车时,或是买瓶饮料,或是买根冰棍,或是买包烟,无形中提升了店铺商品的销售量。

  除此之外,我拖地时会在拖把上喷洒几滴花露水,既能让店铺更清凉,又有驱赶蚊子的功效。有时,我还将冰凉的井水晒在店门口,既可以起到降温作用,又可以避免更多的灰尘落到商品上。再就是,每当冰柜里的余霜结得太厚,我就会用铲子铲下来,把冰块盛入脸盆里,放到店铺的角落,也可以降温。正因为我的店铺比较清凉,许多顾客以及周边邻居也喜欢来我店里闲聊,由此也带动了商品的销售。

冰水降温 搭建凉棚

江苏金湖县零售客户 吉文兰口述

  今年与往年相比,客流量明显增加,一是我家超市附近闲置了好几年的空地终于有开发商来开发了,外地来的建筑工人大批量入驻;二是停业一年多的一家大超市被利群集团收购后于去年十月开始营业,无形中增加了我们这条街道的客流量。考虑到去年冰水不够卖,今年我当然要采取措施,在店门口增加了一个冷饮展示柜和一个放雪糕的冷冻柜。除此之外,我还准备了一个泡沫箱,每天晚上打烊之前将所有的冰箱全部放满饮料,回家后将家里的冰箱里也放满各种饮料。第二天早上,再将这些冰好了的饮料放进泡沫箱带到店里,供顾客选购,这样,也能起到降温的作用。

  我在店门口搭建了个凉棚,这样路过的行人不用进店便可以让我将他们所要的商品直接递给她们。

  炎炎夏日,顾客见到遮阳的地方难免会多作停留;两个冷饮冰柜在醒目位置也容易引起他们的注意,即使不购物,也会给人一种清凉之感。

陈忠整理

 
 
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网络责任编辑: 王仁杰 收藏 打印 关闭
 
 
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